.jpeg "Author Photo"){kind=small}
Gyoza menjadi opsi kulineran yang menarik untuk dinikmati. Terutama di Bandung yang memang surganya kuliner itu. Tak heran batagor atau baso tahu goreng sampai peuyeum sampeu atau tape singkong menjadi terkenal di Indonesia karena Bandung surganya pecinta kuliner. Salah satunya makanan yang kini banyak dinikmati adalah gyoza.
 |
| gyoza cihapit |
Dari namanya sudah jelas makanan ini bukan berasal dari Indonesia. Gyoza terkenal di Jepang yang pada awalnya makanan ini nyatanya diciptakan di China, jiaozi namanya. Di negara asalnya makanan ini mulanya diisi dengan isian daging dan sayuran yang dibungkus dengan adonan yang cukup tipis. Makanan ini adalah jenis dumpling atau pangsit. Dan sampai hari ini bahan-bahan yang digunakan masih tetap sama walaupun bermacam variasi yang diciptakan masing-masing restoran.
 |
| gyoza cihapit |
Lalu apa bedanya gyoza dan jiaozi? Perbedaannya tidak terlalu jauh hanya ada pada ukuran saja dimana gyoza ukurannya lebih kecil dari jiaozi. Isian daging dan sayur masih dominan untuk keduanya. Gyoza mulai dikonsumsi dan terkenal di Jepang menurut beberapa teori dimulai di tahun 1700-an yang artinya sudah berabad-abad lamanya. Sementara gyoza mulai dikenal oleh masyarakat Indonesia tentunya setelah banyaknya restoran Jepang yang menjamur di seluruh kota besar yang artinya belum terlalu lama.
 |
| pasar cihapit |
Salah satunya restoran gyoza di Cihapit ini. Siapa sangka di dalam pasar yang cukup sempit tersebut ada restoran gyoza makanan dari Jepang itu. Selain restoran gyoza di sana juga terdapat beberapa restoran ramen dan bakmie. Pasar Cihapit memang sudah terkenal dari dulu sebagi pasar tradisional namun pembelinya dari kalangan menengah ke atas.
 |
| gyoza cihapit |
Selain menu gyoza yang unik juga dengan pelayanan yang ramah sebagai nilai plus restoran ini sangat direkomendasikan untuk dikunjungi untuk meramaikan dunia persilatan kuliner di Bandung terutama di daerah Pasar Cihapit yang punya nilai heritage untuk Kota Bandung.
0 Comments